明火烹饪比之电力烹饪好处多多，火力猛，火候易掌控，锅体受热更均匀，食物味道释放充分，不胜枚举。可以说，人类舌尖上的味道是在明火的映照下传承千年，发扬光大。传统中国文化中，关于火神、灶神的故事意趣盎然，而西方神话中也有普罗米修斯盗天火的传说。人与火的关系缠绕交织，火令人亲近，又令人恐惧，恐惧的根源就在于火的吞噬性力量，一旦失控，轻则财物受损，重则伤亡惨重。近年来，关于燃气灶事故的报道屡屡见诸报端，在享受燃气灶明火烹饪带来的家庭味道时，煤气泄露、明火火灾也在引起公众的担忧情绪。

在丰富的市场体察与技术积淀基础上，海尔于2015年推出防干烧燃气灶，受到消费者的青睐，如今，这款屡获嘉奖的产品来到了我们的UET评测实验室，下面，我们将一起考察这款燃气灶的独特性能。

外观简约 气电分离

海尔防干烧燃气灶JZT-QHA93U1采用8mm厚度钢化玻璃，机体表面覆盖防爆膜，比之传统燃气灶不足6mm的玻璃灶面其防爆性能和耐热性更好，可经受232℃高温考验，避免爆裂事故发生。  

防爆灶面 加固加厚

传统双炉头设计，旋转打火。

打火旋钮

灶头选用优质铜质分离式火盖，避免生锈，堵塞现象。

铜质火盖

内部线路采用气电分离设计，走线有序，避免了杂乱线路导致的漏气漏电现象。

气电分离 杜绝事故

瞬燃防干烧 便捷安全一站式服务

海尔防干烧燃气灶瞬间秒燃技术，突破普通燃气灶打不着火，打火延迟等问题，实验室实测点火时间0.4——0.5秒，1次点火成功；聚能炉头创造纯猛蓝火，众所周知，液化气黄焰是燃烧不充分的表现，而蓝焰则是燃烧充分，没有废气的表现。蓝焰炉火，能源转化效率更高。

瞬燃技术

聚能蓝焰炉头

在实验室环境下，UET评测人员测试了用该燃气灶将1000g常温自来水加热至沸腾状态的时间和燃气消耗，测得时间为3分52秒，期间燃气消耗量39 m³(30L)

继续测试，在5分钟内，开启最大火焰，消耗天然气47m³；（36L）

该燃气灶最大的优势还在于其特有的防干烧功能。当燃气灶火焰因为风吹，溢锅等发生意外状况后，普通燃气灶极有可能发生燃气泄露。海尔该款燃气灶的左灶头设置有智能温控感应器，此时便会自动开启智能关火功能，发出长鸣报警音，并切断燃气。如果大火加热造成锅底温度过热（超过警戒温度290°C—320°C），防干烧保护功能便会开启，发出奉命报警并切断燃气，避免事故发生。为了对防干烧进行验证，UET实验人员将空锅放在燃气灶上，开启最大火焰，1分40秒后自动断火，燃气灶自动切断了火源。

防干烧测试

燃气灶的主要特色一目了然

左侧防干烧炉头

左炉头

右炉头

经检测，燃烧过程中，产品对燃气燃烧充分；自动切断火源后，也自动切断燃气，空气中无残留一氧化碳；

总结：

海尔防干烧燃气灶JZT-QHA93U1拥有大方的配色和上佳的造型，不锈钢玻璃材质清洁简易；强大聚能炉头，燃烧充分，火力十足，缩短烹饪时间；自动意外熄火保护和防干烧技术表现效果突出，让用户尽可放心使用；多重保护技术，燃气泄露感应以及报警功能让该燃气灶成为杜绝厨房火灾、燃气泄露等隐患的一把安全锁。