近几年随着养生潮流的兴起，破壁料理机走俏市场，然而面对市场上琳琅满目的破壁料理机，很多消费者不知道如何选择，如何判断破壁料理机性能。小编了解到奥克斯破壁料理机在网上评价比较好，就以它为例，来比较一下优质破壁料理机与普通破壁料理机有何不同吧。

图：奥克斯破壁料理机AUX-PB958

一、功能不同

普通破壁料理机没有加热功能，做豆浆、米糊等食物时需先加热食材，再搅拌或者直接是刀片摩擦加热搅拌。但做冷饮果汁时刀片摩擦加热，就会使得果汁温度过高，破坏植物生化素，维生素等营养。而且打豆浆时，先用电热锅将豆子煮熟，则会让珍贵的植物生化素渗透到热水中，再把煮熟的豆子放到破壁料理机打就完全失去了植物生化素了。所以打豆浆一定是需要加热破壁一气呵成，分开进行则失去破壁意义。

而奥克斯破壁料理机创新加热功能，当要做果汁、奶昔、沙冰、等食物时则不启动加热功能。当使用豆浆、米糊、鱼汤等功能时则会自动启动加热功能。例如做豆浆过程中，水煮加热了大豆里面植物生化素大豆异黄酮向外渗透率，渗入加热水中，大豆异黄酮在加热状态分解成小分子的游离型更容易被人体吸收，营养更全面。

二、功率转速不同

普通破壁料理机通常只有1200-1500W的功率，通常只有26000-35000的转速，萃取的食物营养还不够细腻充分；而奥克斯破壁料理机的基本功率有2200W，能达到45000-48000转速，瞬间击破细胞壁，能更大程度上释放植物生化素。

三、杯体面板不同

普通破壁料理机一般采用PC塑料材质以及普通圆形玻璃材质做杯体，且一般面板是旋钮式和按键式；而奥克斯破壁料理机则是采用8mm的进口加厚玻璃材质制成杯体，不含铅，安全更有保障。奥克斯破壁料理机多采用液晶触摸式显示屏,更实用美观。