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未来,你的厨房会思考(上)

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智能家居智能冰箱3D打印
2018-06-08 13:13:34        作者: 环球家电网 编译自CNNMONEY      来源:环球家电网
核心提示:微波炉是二战后的发明,它能在几秒钟内加热食物,彻底改变了人们的烹饪方式。现在,专家们说,厨房将迎来又一次的改造。下一波浪潮将由智能设备、语音技术和3D打印机推动。

惠而浦公司已经为智能厨房提出了一个概念。它包括能从Pinterest(品趣志,社交网站)上填充菜谱的触摸屏,一种能在你的牛奶库存不足时提醒你,也能在你喝牛奶时为你加热餐点的冰箱,这一切要归功于检测传感器。

虽然我们距离一个完全联网的厨房至少还有1015年的时间,但大部分的技术已经存在了。最大的挑战是让不同公司生产的设备进行交流。研究公司CB Insights的高级零售和消费者包装商品分析师佐伊·莱维特说,厨房的未来归结为一种要素:数据。她说:下一代联网设备将能够使数据具有可操作性。

例如,你的冰箱可以与一个智能手环同步,根据你的健康目标来制定食物建议。橱柜可以内置触摸传感器,可以追踪你取出的食物。随着时间的推移,厨房可以为你每天吃多少卡路里提供估算。

莱维特说:这些数据也可以与食品超市分享,以支持自动配送或算法预测你可能会喜欢的新产品。

 

冰箱是智慧厨房的中心

冰箱已经成为厨房里智能产品的交流中心。

三星的家庭中心智能冰箱有一个高清触摸屏,可以用来搜索互联网、播放音乐或购买食品杂货。在冰箱内部安装有两个摄像头,可以让你看到哪些东西需要更换——你可以在商店里打开手机上相应的应用程序来查看你冰箱内部的情况。



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根据未来食品期货研究所的研究主管丽贝卡切斯尼的说法,这意味着,从理论上讲,一个搅拌机可以根据你的库存情况从网上下载食谱。

切斯尼说:冰箱可以检查它里面的东西,然后重新安排需要的东西,这样你就可以在第二天早上做奶昔了。

其他科技公司同样也在打着冰箱的主意。亚马逊提交了一份专利申请,该专利是一款智能冰箱,带有传感器,可以检测物品是否变质。然后推送通知将被发送到用户的智能手机上。

莱维特表示,尽管这一应用对亚马逊来说似乎有些怪异,但它可以作为一种收集数据、自动将新产品发送给消费者的新方式。

亚马逊特别推出了类似Echo智能扬声器和Dash按钮等联网产品,用户可以通过按下物理按钮来重新订购洗衣液和卫生纸等物品。

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无人机也可以在运送物品,包括运送食物方面发挥重要作用。亚马逊今年已经获得了各种无人机项目的专利,比如一个带有内置降落伞的特殊运输标签。

莱维特认为,无人机可以通过特殊的厨房窗户运送食品杂货,甚至可以为你在冰箱里摆放东西。她说:我们可能会看到安装在陷阱门前的冰箱,无人机可以通过舱门直接把食物储存到冰箱里。


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