“工作繁忙无暇下厨、生活便利外卖盛行”是当下大部分年轻人日常生活的真实写照，但随之而来的是令他们无法忽视的健康问题。

不久前，方太联合天猫创新中心发布的《2018健康厨房消费趋势报告》显示，健康已成为当下厨电消费主力人群新青年的厨房刚需。相较以往，他们对厨电产品的关注维度由单一的“外观设计”上升至包括“智能化操作、健康烹饪、厨房环境“等综合因素的考量，其中以“高温锁鲜”嵌入式蒸箱为代表的关注厨房健康的嵌入式产品正在受到新青年的追捧。

面对消费者对健康的迫切要求，3月13日，方太在上海举行2019AWE新品发布会上推出了方太智能蒸箱的新品SCD42-F1.i，在强劲的“蒸”功夫之上，添加了智能模块，搭载海量菜谱，让用户一键烹饪大师菜，为用户带去健康美味的幸福生活。

（方太智能蒸箱SCD42-F1.i全新发布）

充足“蒸”热情 传承中华“蒸”文化

正如时尚是个轮回，源远流长的中华“蒸”文化，能够得到新青年消费者的认可，并成为新时代下的健康烹饪趋势，本质是人们对回归自然、健康生活的向往。蒸制的食物不仅质地细嫩、口感软滑，同时保留了食材本身的丰富营养，切实满足了用户对“口感良好、营养均衡、远离高油高脂”的健康饮食需求。

上至国宴，下至家常，蒸菜是家家户户必不可少的美味佳肴。然而，看似人人都会的“蒸”烹饪，虽步骤简单，但想蒸好却不易，只有“蒸汽大、温度高、控温精准”三者都到位才能做出好的“蒸”。

提及家常蒸菜，相信每个人的童年都少不了几道鲜美可口的蒸菜。记忆中，妈妈在做清蒸鱼时，虽不用一直进行手动操作干预，却也总要不时到厨房看看。直到自己开始做饭，才能对此感同身受：蒸鱼对时间与温度的要求严苛，烹饪过程需要有人一直在在旁“盯梢“，稍有不慎，便会满盘皆“失败”，多一分钟破坏了食材的营养，少一分钟又无法令食材完全熟透。

作为传统“蒸”文化的推崇者，立足于用户的需求和痛点，方太早在2009年便推出第一款中式蒸箱，将传统的”蒸“结合到现代电器的功能中，之后相继发布“双蒸汽技术”、“110℃过温蒸技术”、“蒸微一体机”和“智能菜单”，解决了用户对蒸“便捷操作、精准控温、智能定制”的现代化需求。

这些独创性技术背后是方太对电蒸箱行业的深刻了解， 2018年方太主导制定了《嵌入式电蒸箱》的“浙江制造“标准，为本无标准可依的蒸箱行业提供了从主要技术指标、监测方式、质量承诺，到包括升温时间、蒸汽供给能力等在内的烹饪时刻指标与测试方式的统一量化标准，引领中国蒸箱行业向“从有到精”方向健康升级，夯实了方太智能蒸箱作为中式蒸箱创新者*的行业地位。

（上：F1.i蒸箱；下：F1/G.i烤箱）

十年后的今天，在方太2019新品发布会上最新发布的智能蒸箱F1.i，不仅升级了190mm大直径的底部加热盘，能够产生双倍*大蒸汽，更是搭配螺旋分布双管和特有的聚能环设计，使加热更高效，控温更精准，大大缩短了蒸菜的烹饪时间。聚集足够大“热情”的智能蒸箱F1.i，令食材的口感更上一个档次。

美味智能一键开启  智慧幸福走近亿万家庭

从第一代蒸箱产品研发之初，方太就对中国传统蒸文化进行深入研究，研发团队走访多个蒸菜之乡，拜访蒸菜大师，对传统“蒸”的器具、文化、制作工艺进行全方位的探寻，更在2014年成立烹饪与营养研究中心，建立了专业的烹饪研究团队，将传统蒸菜结合营养研究，大师亲自参与智能菜单的开发与制定，最终确认的几百道智能菜谱成为新青年健康饮食的好帮手。

站在巨人的肩膀上，新品蒸箱F1.i不仅搭载海量智能菜谱，更是突破性地加入了智能操控功能，可以通过手机对蒸箱进行远程控制。用户只需将处理好的食材放入蒸箱，不需要另外选定时间和温度，厨房小白也能一键烹饪大师菜。同样配有海量智能菜谱的还有此次的新品F1/G.i烤箱，不仅能够一键搞定常用食谱，还可以通过烤箱的记忆功能键，记录下你常用的烘焙模式，下次烹饪时就能一键复制烤箱记忆中的那道菜。

由方太蒸、烤箱智能化带来的便捷操作，不仅为用户扫清下厨路上的诸多阻碍，减轻烹饪负担；同时也开启了中式蒸菜在新青年群体中日常化的序幕，为其追求便捷健康的饮食方式提供可能。

现代社会，奔波忙碌的新青年大都是厨房的陌生人，为自己、为家人简单的烹制一道回归本真的蒸菜已经成为不可多得的人间风味。致力于传承中国传统蒸文化，锤炼出一身“蒸”功夫的方太，依靠不断地科技创新，满足并引领中国家庭对健康烹饪的新趋势，为中国家庭的每一位成员带去更智能、健康的幸福生活。

*双倍:加热盘与水的接触面积约是上一代产品的2倍

*中式蒸箱创新者：中国发明专利号ZL201210327073.2