近年，厨电行业正处于行业转型升级的重要时期，企业如何应对多变的市场环境，未来市场将如何发展，是全社会共同关注的问题。2019年5月22日，在“就‘享’不一样” 2019年中国厨房电器高峰论坛的现场，中国家用电器研究院院长助理吴海涛对厨电行业的现状进行了解读：“虽然受全球宏观经济、进出口贸易不稳定、以及房地产等外部环境的影响下，目前厨电产业整体增速逐渐放缓，但也正是因为拥有时间的沉淀，才能给予厨电行业更充分的发展空间，产业兴盛未来依旧可期。”

厨房是承载一个家庭温馨、幸福的重要场景，一套好的厨房电器不仅会给你的烹饪带来便捷、舒适、高效的使用体验，更能为你的烹饪增加很多乐趣和享受。近年厨电行业在产品阵容更加丰富，功能也更加多样，产业面临发展新契机，对此，吴海涛表示：“随着我国家电行业发展的稳步提升，厨电在新设计、新技术、新功能等重要领域有了很大的进展，高端化、智能化、品质化、高效化成为厨电行业发展的重点。”

国家进一步推进制造业发展的政策对厨电行业起到了积极地推动作用，中央经济工作会议明确了2019年七大重点工作任务，推动制造业高质量发展位列首位。对于家电行业的相关刺激政策也在逐步推进和落实过程当中，减税降费、节能补贴、以旧换新等新政的推出极大地提振了家电行业发展的信心。吴海涛对于目前的政策形势表示看好，“好的环境将给予企业更大的发展空间”。

企业发展离不开国家政策、标准、监管等多管齐下创造的健康市场，而自身创新能力则是保障企业保持竞争力的重要条件。吴海涛表示：“创新是提升企业竞争力的重要砝码，时下正处于消费升级的重要时期，我们欣喜的看到厨电行业正在逐渐蜕变。产业发展过程中，很多企业开始注重消费者的细分化需求，在功能、设计、实用性、技术等方面全面升级，通过打造差异化产品提升企业竞争力。同时，对于品牌价值的提升也成为企业关注的重点，很多厨电品牌一改传统制造商的形象，积极推进国际化发展进程，拥抱互联网，品牌形象焕然一新。”

高端家电逐渐成为人们的主流首选，厨房电器品类多样，随着人们生活品质与需求的提升，厨电高端化已经是行业的必然趋势。吴海涛认为，厨电产品在能效、技术、标准等多方面相比过去有了较大程度的提高，智能成为高端厨电的良好催化剂，智慧厨房概念逐渐兴起，产品汰旧换新趋势明显。在此基础之上，新兴品类成为厨电的亮点，洗碗机、集成灶、嵌入式电蒸/烤箱发展势头正猛，一季度洗碗机规模变化同比增长22.7%，在集成灶方面市场整体规模同比增长46.3%，新产品、新品牌数量显著增长。

消费渠道、终端的打造将是未来企业需要重视的因素，零售渠道转型带动家电业销售模式的转变，家电业销售创新模式激发了市场热情。吴海涛认为，“智慧家庭、家电装修一体、全套式购买服务体验”等模式大大激发了厨电行业的购买氛围。同时，随着人均可支配收入的提高，三四线及以下城市的购买力与购买需求提升，渠道下沉已成为定局，未来厨电市场仍有扩容空间。