首页 >> 企业资讯

卡萨帝“细胞级冷冻”冰箱登陆欧洲:双倍速制冷更锁鲜

关键字:

卡萨帝
2019-09-09 10:45:12        作者:       来源:环球家电网
核心提示:你是否有过这样的经历:采买的牛排才冷冻一周就结满冰晶;朋友空运来的新西兰羊腿,冷柜存不下只能切成小块;兴致勃勃地煎了一块“存货”阿拉斯加鳕鱼,结果发现肉质又腥又散……价格昂贵的高级食材本应该在最开心的时刻和亲朋分享,但却总是因储存不当失去本来的新鲜和趣味,这种储鲜难题怎样才能找到真正的解决方法?

你是否有过这样的经历:采买的牛排才冷冻一周就结满冰晶;朋友空运来的新西兰羊腿,冷柜存不下只能切成小块;兴致勃勃地煎了一块“存货”阿拉斯加鳕鱼,结果发现肉质又腥又散……价格昂贵的高级食材本应该在最开心的时刻和亲朋分享,但却总是因储存不当失去本来的新鲜和趣味,这种储鲜难题怎样才能找到真正的解决方法?

德国当地时间9月6日,卡萨帝“细胞级冷冻”冰箱亮相德国柏林国际消费电子展(以下简称2019IFA),以细胞级冷冻、双倍速制冷等原创科技实力破解高端储鲜难题,也吸引了不少外商的关注。据了解,今年9月底,这款冰箱的升级版也将在中国上市。

欧洲用户生鲜食材冷冻保鲜诉求旺盛

由于家庭人口较多,部分高端住宅距离超市较远等原因,欧洲家庭普遍倾向于提前采购近一周的食材提前存储,而由于饮食结构差异,食材中肉类、海鲜制品较多。而对于部分热衷海钓、狩猎的高端家庭来说,捕获的大批量食材如何存储也是难题。

众所周知,鱼、肉等生鲜食材对储鲜环境格外挑剔,保存不当就会造成肉质水分和营养流失,口感变柴变硬;而如果冷柜空间不够,只能把羊腿、海鱼等大件食材切小块存储,在烹饪待客时难以实现令人惊艳的外观冲击。生鲜如何锁鲜,已成为欧洲人普遍面对的生活难题。而在此次2019IFA上,卡萨帝“细胞级冷冻”冰箱带来了解决方案。

卡萨帝冰箱开启欧洲“细胞级冷冻”时代

卡萨帝“细胞级冷冻”和普通冷冻到底有什么差异呢?能给用户带来怎样不同的使用体验呢?以冷冻牛排为例,往常冷冻后的牛排解冻后会有大量血水渗出,很多人对此习以为常,认为是正常现象,但其实这是冷柜制冷水平差造成的。因为只有在冷柜温度波动大、冻速不足时,牛排才会结出大面积冰晶,进而刺破牛肉细胞,使细胞内液、水分及营养物流失,导致化冻后流出血水。这样的牛排无论从口感还是味道上,都大打折扣。

卡萨帝冰箱就能解决这一难题。当你把牛排放入冰箱内的独立爆冷舱内,柜内温度最低能降至-36℃,同时降温制冷时间只需普通冷冻柜的一半,帮助食材迅速通过冰晶带,减少细胞营养流失,几乎0波动的温度环境更能保障牛排长期冻藏依旧保有原鲜营养与口感。

自由储鲜空间满足了用户对于多样化食材的精致储鲜需求。也许日常储存牛排、鳕鱼块这类小体积食材感受不到“空间”的短板,但当你想存放一整条羊腿或是一只蓝鳍金枪鱼时,冷柜储鲜空间的痛点就暴露无遗。卡萨帝冰箱采用大容量空间设计,内部挡板及抽屉可随意拆卸,满足家庭大容量冷藏、冷冻需求,为用户打造了一座“家庭生鲜超市”。

卡萨帝“细胞级冷冻”冰箱获行业认可的背后是其对高端用户诉求的精准把握。在“人单合一”模式指导下,卡萨帝冰箱将继续以细胞级冷冻标准引领行业持续升级,为占据全球高端市场增加有力砝码。


0
发表评论
更多热评文章
新闻动态
产业观察
企业资讯
导购行情
新媒评测
聚合渠道
标准研究
行业标准
国家标准
家电百科
技术检测
专题
行业
产品
评测
科技
可视化培训
品牌评价
技术能力创新评价
家电体验馆
新品发布
交互体验
家电发展史
品牌体验专页
UET评测
关于UET
UET指数
评测活动
UET评测流程
报告下载专区
中国家用电器研究院 版权所有 京ICP备17074749号