日渐寒冬，路上的行人裹得越来越厚，每个人步履匆匆，这个时候家显得异常温暖。比家还温暖的是什么呢？不异于一锅热气腾腾的火锅，吃着火锅，唱着歌，身边亲人朋友作伴，窗外呼啸寒气这才是冬天的愿景。

火锅作为从春秋时期就诞生的美食，在中华美食历史中有着至高的地位。也正是火锅产业不断壮大，让国内的冷食行业不断发展，最终成为巨大的市场。火锅丸子、鸡柳、龙虾排也日渐成为了人们餐桌常见的食品，这也刺激了冷食店的发展壮大。

冷食店主要售卖冷食产品，店面面积相对比较小，主要分为展示区与速冻区两个分区。

食材展示区

商品的售卖离不开好的展示性能，能被看见的商品才更有可能被购买。因此展示区建议摆放岛柜，容量大且展示性能极佳。Haier/海尔 SC/SD-1127CGN 冷冻冷藏直柜，单独使用时候无需安装，即插即用拥有大容量，免去多次上货的麻烦。

与端头柜组合使用时候，可自由组合，柜群容量更大满足存放物品的多样性需求，做到有容乃大。大容积海量存储搭配到边玻璃门端柜设计，整体弧形，增加展示面积视野更适合视觉习惯，顾客选取方便，既安全实用又舒适。搭配隐藏式LED设计，节能省电的同时可以让商品更好的展现在消费者面前，刺激消费者的购物欲。

Haier/海尔 SC/SD-828CXU9 商用岛柜具有超强动力，大容积、强展示的特性。828升大容积海量储存，玻璃拉门设计，冷柜前后高宽度加大设计，增加展示面积视野更适合视觉习惯，顾客选取方便。搭配海尔五面循环制冷新技术，在内胆底部增加蒸发器，五面同时制冷，冷气在箱体内部形成直流自循环，实现整个冷柜内部五面立体循环制冷，制冷均匀。

食品冷藏区

除了食材展示之外，店里应该还需要有冷藏区储存充足货源，减少上货频率。因此冷藏区应该挑选容量较大的大冷冻柜，冷冻强力确保储藏。推荐设备：Haier/海尔 BC/BD-519HK 商用冷柜。

搭载5S涡旋“系统，五面制冷，2倍冷动力，冷冻无死角，制冷速度快30%。2倍国标超大冷动力，深冷速冻营养保鲜，最大程度保证产品品质。100小时不化冻，超长断电保护，能减少断电对产品的伤害，减少损失。

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