随着以90后、95后为代表的年轻消费者成为厨房消费的主力人群，厨电市场的消费导向也正在急速发生改变。与前辈们的追求实用不同，这些新晋的“大厨”更加重视烹饪体验，追求烹饪过程的轻松愉悦，因此，对于产品需求，也从功能型向享受型、社交型转变。他们希望通过购买特别的厨电产品来向他人传达自己独特的人设，更愿意为兴趣、颜值买单。一些在健康、趣味、便捷等方面突出的新型厨电正在成为市场的宠儿。

  近日，主题为“开启轻厨时代”的方太集团米博品牌上市发布会在抖音、B站直播平台同时开启，轻厨品牌米博（miboi）横空出世，旗下首款轻厨产品——米博多功能烹饪机正式对外发布，以“乐享轻厨”的品牌理念开启了“愉悦、分享、轻松、健康”的轻厨时代。

 小块头有大智慧：超 15 种功能+260 道智能菜谱，带来轻松烹饪新体验

 很多年轻人之所以对厨房“敬而远之”，并不是因为他们讨厌烹饪，而是缺乏烹饪经验，经常遭遇“炸厨房”的尴尬。“他们需要的是不受空间限制，并能够轻松解决多种烹饪需求的新形态厨电。”米博总经理李涛表示，米博多功能烹饪机的优势就是在一机多用的前提下，还可以多场景使用。

米博多功能烹饪机机身小巧，占地仅有 0.1 平米，从厨房到客厅，从室内到户外，任君选择。只要有一颗烹饪的红心，处处都可以是厨房。而且，一台产品集成超 15 种厨电功能，包括炒菜机、炖锅、电饭煲、蒸锅等综合烹饪，豆浆机、酸奶机、原汁机等专项烹饪，绞肉机、打蛋机等食材处理，电子秤计时器等烹饪工具。烹饪手法不仅横跨中西，还能完全 hold 住复杂的中式料理。它搭载的引导式智能菜谱，内置 260 道美食，覆盖了中式厨房常见的主食、家常菜、汤粥、饮品，以及甜点。即使是零基础的烹饪小白，只需 4 步点选，美味菜品即可轻松上桌，启动程序后即可完全放手，将烹饪时间转化为大量碎片时间。

“轻松、健康、愉悦、分享，这就是米博，这就是米博带来的轻厨时代。”李涛表示。不同于重油猛火的传统厨房烹饪，轻厨，代表着一种健康美食、轻松烹饪、愉悦而又乐于分享的厨房生活方式，让人们享受无负担、无压力、更简单、更有趣的烹饪。

锁定新兴消费市场，多功能烹饪机引领轻厨烹饪新潮流

 据天猫最新公布的销售数据显示，新型厨电正在迎来爆发式增长。在刚刚过去的“三八女王节”，三明治机首小时销量同比大增 1500%，厨师机 38 分钟的销售额超过去年同期全天，电饼铛增长650%，烤面包机增长 140%。另据《2020 新冠疫情用户行为态度影响与趋势报告》显示，席卷全球的疫情让数以百万级的家庭又重新拥有了做饭的时间和空间，唤醒了人们对于烹饪的热爱与热情。“多功能料理”、“智能烹饪”更是新消费环境下的热门关键词。

 米博多功能烹饪机的出现，势必将会加速培育和催化新兴厨电市场的发展，引领新兴消费群体探寻更加现代与时尚的轻厨生活方式。李涛表示，米博看好新型厨电的市场潜力，并为此进行了近 4 年的准备，围绕不同的轻烹饪场景进行了大量的研究，并在核心技术与零部件方面都取得了突破。目前米博拥有 100 余人研发团队，在新型厨电领域已申请 137 项产品专利；后续还会陆续推出更多类型的新产品。“相比功能单一型小厨电，多功能烹饪机存在较高的技术门槛，会对许多品牌进入市场形成壁垒。但从长远看，它会成为新型厨电市场的战略性产品之一，也会带动和促进整个新型厨电市场的发展。”

为了让广大消费者亲身体验到轻厨的魅力，米博多功能烹饪机除了传统线上电商渠道之外，还会在北京、天津、重庆、杭州、成都全国近 20 个一、二线城市开设线下体验店。通过线上的内容电商+线下的体验式营销互相赋能，产生叠加效应，带动市场普及。

 伴随着米博的横空出世，米博多功能烹饪机的面市，一个崭新的轻厨时代也正在向人们走来。业内人士指出，无论是米博所倡导的轻松、健康、愉悦、分享的轻厨生活方式，还是其透过科技与产品为轻厨生活方式所提供的支撑，都非常契合当下新兴消费群体对于轻烹饪、轻生活的品质需求与期待。随着产品与市场的不断成熟，轻厨也将成为主流的厨房生活方式之一。