央视财经播放的《消费主张》栏目受到广泛关注，看过前两集《消费主张》节目的观众都已经对中日电饭煲的对比有了直观的认识，很多种类的日本电饭煲虽然价格很高，但是并不具有与它的价格相对应的煮饭效果，特别是美的鼎釜IH智能煲的表现让人眼前一亮。那么为什么IH智能煲会和其他电饭煲的口感有那么大的差别呢？央视记者专门邀请了美的资深电饭煲专家索绪虎解读电饭煲的进化史。

随着人民生活水平的不断提高，对米饭质量的要求也在提高，而电饭煲也在不断的更新换代以满足消费者的需求。索旭虎告诉记者，从上世纪九十年代中期在家庭普及的第一代产品电饭锅，到上世纪九十年代末在家庭中普及的第二代的产品（机械式）电饭煲，再到2007年在中国家庭中快速普及的智能煲，接着是最近一两年，也就是从2013年开始，IH智能电饭煲逐渐普及，这是电饭煲行业进化发展的一个趋势。

索绪虎还特别为央视记者讲解了鼎釜IH智能煲挑战日本高端电饭煲的成功关键。这奥秘就是加热方式的不同，传统的机械煲加热盘加热是传导式加热，使用的平面加热盘，里面镶嵌了发热丝，再从下面把热量传递到锅里的米饭。而鼎釜IH电饭煲使用的这种线圈盘更大范围地包裹住盛米饭的锅胆，从下面和四周共同向内部加热。这样烹饪最为关键的就是米饭加热均匀，更特别的是，鼎釜IH智能煲是720度翻滚加热，就是锅里面每个角度的米粒都能够均匀受热，做出来的饭也自然好吃。

在一次次的品类升级过程中，我们都看到美的扮演着一个孜孜不倦的推动者的角色。2002年掌握IH加热技术，大火力加热技术极大提高米饭品质，产品P104返销日本，品质达到日本同级水平；2004年推出 “太空黑晶内胆”，内胆表面处理工艺领先日本同级水平；2013年推出“磁悬浮动力破泡香甜煮”技术，香甜产品技术领先日本水平，达到国际领先；涡轮技术、高温补炊技术在日本、韩国获得发明专利，是中国小家电第一次在海外获得的发明专利技术。

美的鼎釜IH电饭煲的不断创新的前沿科技，让我们民族品牌实力领先世界，也让我们这些普通消费者享受好米饭的科技成果。电饭煲，没有理由不选美的鼎釜IH智能煲！