央视财经频道的《消费主张》栏目一石击发千重浪，事因国产电饭煲和日本电饭煲的对比，美的鼎釜IH智能煲作为唯一抗击日本高档电饭煲的中国选手，表现不负众望，成功顶住3款5000元日本IH智能煲的挑战，在盲测之中饱受认可。这也让很多远赴他国买电饭煲的市民后悔不已：原来最好的IH智能煲就在家门口！

以上结果并不让人意外。早在4月13日，美的鼎釜IH智能煲在东京举行了全球首发会，现场中日专家鉴定，一致认为鼎釜IH智能煲已达到日本IH智能煲技术同等水平，吸引日本媒体跟进关注，此次发布被认为是中国在IH高端智能领域打破日本垄断的里程碑事件。

鼎釜IH智能煲为何能赢得中日权威媒体的青睐呢？这里跟美的对米饭的长期深厚研究有关。在中国这样一个崇尚民以食为天的国家，国人对米饭好吃有着严格的标准：蒸出的米饭不但要香，甜，软，糯，还要在含水量的多少、营养价值的高低方面有严格的要求。

今天，虽然没有了柴火，但国人对于好米饭的标准却并没有降低。那么，好饭煲的标准是什么呢？好的电饭煲有三大构成要素：内胆技术，加热技术和智能温控技术。

鼎釜是美的专注20年，连续攻克粘锅、无香味、夹生、溢锅四大世界级难题后的又一大创新。饭煲的核心在内胆。鼎釜内胆有8层钛金结构，极快导热。接近中华圆鼎的设计，720度双向翻滚沸腾弧度，高速交互对流，打散结块。多段IH加热技术带来的大火力让沸腾更加充分，水分渗透率高。3.5mm的釜底厚度让内胆蓄热能力倍增。好的内胆让加热更均匀，让温度到达每一粒米。国产电饭煲煮出的米饭到底多好吃？央视财经的盲测实验已经给出了答案。

国产美的电饭煲的每粒米都接近62%的黄金含水量，Q弹嚼劲;多段IH加热技术，大火力使米饭熟化度提升10%;口感均匀度提升60%;整锅米饭上部和下部、侧面、中间的口感不会有太大差别;整锅米饭体积增大32%，更蓬松;大火力、充分沸腾使热力穿透米芯，上盖二次主动补水加热，98次激活米饭香甜因子，彻底释放米饭余香，香甜度提升7%。这些都是国人对于好米饭的衡量标准。

有了这样的电饭煲在家坐镇，一顿“美的”好米饭自然也是水到渠成了。