首页 >> 企业资讯

美的火锅专用电磁炉打动中国烹饪协会火锅委员会

关键字:

美的电磁炉
2015-11-23 16:10:03        作者:       来源:环球家电网
核心提示:古人云:围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。火锅在中国已有上千年的历史,从北方的边塞,到南方的酒馆,都少不了火锅的身影。有史料记载,乾隆皇帝曾经在乾清宫宴请来自全国的60岁以上者3000余人,当时的主菜就是火锅。

古人云:围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。火锅在中国已有上千年的历史,从北方的边塞,到南方的酒馆,都少不了火锅的身影。有史料记载,乾隆皇帝曾经在乾清宫宴请来自全国的60岁以上者3000余人,当时的主菜就是火锅。

对于现代人来说,火锅更是地道的“硬货”,无论是亲朋相聚,还是宴席庆典,一桌暖暖的火锅绝对是饱腹又暖心。然而随着生活节奏加快,如今人们围坐一堂涮锅的情景却越来越少,在社会工业化和快餐文化的影响下,炭火与铜锅似乎都成为了往昔的记忆。

11月16日,“中国烹饪协会火锅委员会成立十周年庆典暨2015第十届中国火锅产业大会”在京举行,一群热爱火锅的人相聚一堂,共同为传承中华美食、弘扬火锅文化献计献策。会上,主办方还特别表彰了2015年对中国火锅产业具有杰出贡献的企业团体,其中美的电磁炉以现代科技激活传统美食,为中国家庭重拾火锅新味道,被业内人士一致评选为“中国火锅产业十年——中国火锅金牌服务商”。

00

舌尖上的美味 餐桌上的情怀

对于中国人而言,沸腾的火锅不仅意味着美食,而且还代表着人与人之间的凝聚力、向心力,只不过受制于传统铜锅的繁琐和费时,很多人转而采取电磁炉涮锅这一“权宜之计”。来自AC尼尔森调研报告显示,在中国100户家庭中,有79户拥有电磁炉,而这部分电磁炉用户中,有54%经常使用电磁炉涮锅,这也意味着,中国家庭接近半数都在使用电磁炉涮火锅。

然而在使用过程中,电磁炉涮锅的弊端也逐渐暴露出来:例如火锅功能不专业,用起来不智能;汤锅太小,且质量差;配件需额外购买;加热过于集中,易糊底;功能单一,功率调节不如人意;火力时大时小,无法预测等等。显然,这样的“火锅”有名无实,有人戏称其为“开水煮肉”,用一位网友的话来说:涮的不是火锅,只是气氛而已。

传承饮食文化 重拾火锅“味道”

面对传统火锅“后继无人”的尴尬局面,一款“为火锅而生”的火锅电磁炉应用而来。据介绍,美的RH2133电磁炉是全球首款火锅专用电磁炉,它的创新之处在于首次开启了“普通火锅模式”与“达人火锅模式”,爆料、涮、煮、烫、保温等均可适用。

据美的电磁炉相关负责人介绍,他们在此前市场调研中发现,现代人对于火锅的需求主要集中在三方面,即美味、健康、便捷。基于此,美的RH2133火锅专用电磁炉搭载了滑控火力调节系统,微火、中火、大火便捷火力操控,其中普通模式默认1600W功率持续加热,达人火锅模式默认2100W功率持续加热,均可手动调节任意功率。如此一来,不仅保证了食材受热均匀,而且充分锁住口感与美味。

值得一提的是,美的RH2133火锅专用电磁炉还充分融合传统火锅的精致与现代电磁炉的便捷。与传统铜锅相比,美的RH2133火锅专用电磁炉拥有超薄“身材”、一体化底座,兼具时尚外观与优秀性能,且易清洁、易收纳;而与普通电磁炉相比,其独特的汤锅与料桶可分离式设计,可以更好地隔料隔渣,而配套的专利挂篮、符合人体工程学的汤勺漏勺以及原木筷、精铸铁锅,则原汁原味地重现了传统火锅的“精气神”。

11

品质铸就经典 美的荣获金牌服务商

正是凭借对传统火锅的传承以及对普通电磁炉的超越,美的RH2133火锅专用电磁炉问世以来就赢得了市场与口碑的双丰收。在“中国烹饪协会火锅委员会成立十周年庆典暨2015第十届中国火锅产业大会”上,与会专家还特别授予美的电磁炉“中国火锅产业十年——中国火锅金牌服务商”称号。

据主办方介绍,进行中国火锅产业十年大奖评选,打造年度中国火锅产业十大品牌权威榜单,旨在树立行业标杆,增强中国火锅在国内外的影响力,同时引领和推动全国火锅产业健康持续发展,探索和实现火锅产业未来十年新格局。在此背景下,上榜品牌无不是各领域“领跑者”和对火锅产业具有突出贡献者。 

业内人士指出,美的电磁炉将现代科技与传统饮食文化巧妙融合,凭借其健康、便捷、安全等特点,不仅赢得了消费者的青睐,而且还成功开创了新的产品品类,在家电市场日趋差异化、细分化、个性化的今天,美的电磁炉对用户需求的精确把握显然值得其它企业借鉴。


0
发表评论
更多热评文章
新闻动态
产业观察
企业资讯
导购行情
新媒评测
聚合渠道
标准研究
行业标准
国家标准
家电百科
技术检测
专题
行业
产品
评测
科技
可视化培训
品牌评价
技术能力创新评价
家电体验馆
新品发布
交互体验
家电发展史
品牌体验专页
UET评测
关于UET
UET指数
评测活动
UET评测流程
报告下载专区
中国家用电器研究院 版权所有 京ICP备17074749号