在我们日常的生活中，蒸汽被进行了各种应用，比如我们熨衣服时用的蒸汽烫熨斗，清洁卫生用的蒸汽吸尘器，美容时候用的蒸汽spa，沐浴时候的蒸汽浴。而近期，一直专心于研发创新的苏泊尔别树一帜，将“蒸汽”运用到电饭煲上，开创了国内首台蒸汽球釜IH电饭煲。

以往的球釜IH电饭煲主要依靠磁力线穿透锅体进行加热，再充分利用球釜内胆的独特球体形状，让米水形成有序环流大沸腾，从而保证每粒米都能受热充分喝饱水，煮出农家柴火饭的口感。那么如何才能让“柴火饭”更好吃？

历经两年研发，上万次试验，近百场、上千名消费者米饭口感测试和研究，苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲，在球釜技术的基础之上，将高温蒸汽功能充分运用到每粒米饭的生成过程。在机体的左上角有一个食品级的不锈钢蒸汽水杯，在煮米饭之前在蒸汽水杯里装上水，当电饭煲开始启动时，蒸汽水杯快速加热沸腾产生高温蒸汽，并通过上盖的蒸汽通道传输，从煮饭开始就往锅内持续喷射高温蒸汽，让每粒米处于360度高温加热和充分吸水的状态。

就如我们在美容时的“蒸脸”，其实就是借用水蒸气来熏皮肤，使得皮肤温度被提高，加速了皮肤血液循环，让新陈代谢更顺利，皮肤毛孔被打开，吸收了蒸汽中的大量水分子，肌肤含水量增加，使皮肤保持红润、光泽和柔嫩。苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲采用的大火力高温蒸汽，能让米粒也做了一次蒸汽SPA，可以从源头就实现米饭的深层滋养效果，让每粒米饭变得更加Q弹饱满，同时当米饭煮完进入保温的阶段，就受到高温蒸汽的作用，蒸汽分子团团锁住米饭水分和香气，直至8小时后，米饭口感依旧新鲜如“刚出锅”的最佳状态。

当然，大火力高温蒸汽也是建立在一个“好胆”上。本身二十几年专注内胆技术研究的苏泊尔此次将第八代球釜内胆进一步升级为7层铜晶球釜内胆，它采用高端电饭煲内胆标配的多层金属复合结构，在热传导的均匀性方面相比纯铁内胆更进一步提升，在高达1600W的顶部高温蒸汽与底部IH超大火力的作用下，模拟传统柴火灶的强火蓄煮特点，令米饭快速升温、高温瞬间穿透米芯，激发米香和甘甜味。

根据权威科研机构华中农业大学食品科学院的米饭测试数据显示，蒸汽球釜IH电饭煲煮出的米饭，在原先球釜电饭煲的基础上再次实现三大提升：米饭弹性指标提升36%，颗粒饱满度提升至是原米粒的1.78倍，同时能够实现米饭在长达8小时的保温后水分不丢失，即便家人下班晚回家也都能吃到热气腾腾的好米饭。

让每一粒米饭都能享受一次蒸汽SPA，苏泊尔蒸汽球釜电饭煲让米饭的价值更完美的体现。