被20余个国家采用！IEC国际保鲜标准“海尔造”

当下，世界冰箱业对中国的依赖度显著提高。据奥维云 网显示，2020年中国冰箱出口6954万台，同比增长35.6%，占全球（除中国）冰箱销售规模的近1/3。

　　除了以稳健的供应链支撑全球冰箱市场，中国品牌的“标准输出”进程也有了新进展。以海尔冰箱主导的IEC国际保鲜标准为例，自去年6月份发布以来，就有英国、欧盟、南美国家共同体在内的20余个国家转化采用。

　　中国主导的国际保鲜标准，已被20余国采用

　　从“中国制造”到“中国品牌”，世人熟知的不仅有中国高铁、北斗卫星、超级计算机，还有海尔智家 、华为、联想等全球化品牌。从2020年“世界500强”来看，中国大陆（含香港）公司数量达到124家，历史上第一次超过美国。

　　中国品牌的国际影响已不言而喻，令人惊喜的是在国际标准上的话语权也不断提升。以去年发布的IEC国际保鲜标准为例，该标准由海尔冰箱主导制定，为全球冰箱业提供了统一度量衡。发布仅半年，已被英国、欧盟、南美等20余个国家转化采用。

　　具体来看，IEC国际保鲜标准正契合了当下“健康消费”的主流。以往，用户选购保鲜冰箱只能停留于表面，“观色”的原始方法能看出食材是否新鲜，却看不出营养是否流失。而现在，依据IEC国际保鲜标准，食材的失水率成了重点观察项，营养流失情况一目了然。

　　标准推动健康冰箱落地，全球用户受益

　　那么，IEC国际保鲜标准在各国将如何落地，又怎么让消费者受益呢？我们不妨把视线转移到国内，看看“中国版”标准。

　　参考IEC标准以“羊毛片”模拟测量食材失水率，国内很快落地了《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》。这个标准里，不仅将失水率给出了“≤10g/24h”的指导，还扩展了VC失水率、凝珠率等其余11项指标。其中，各项达到最优才能被判定为一级健康保鲜。

　　3月1日开始的海尔冰箱健康节里，展出的全空间保鲜系列冰箱就是国内率先达到一级标准的产品，可以实现“果蔬存15天水润新鲜、冻肉/海鲜存30天仍一级鲜度”。除了健康冰箱，海尔冰箱还为消费者准备了蒸烤箱、食材标签打印机等成套福利，一句“打印牛肉”，就能打印出来食材标签，存储信息一目了然，数据还会同步上传APP，提醒用户食材保鲜情况，避免食材过期。

　　从标准的发布到落地，IEC国际保鲜标准历时近5年之久。但是从落地情况来看，这一步也将会是推动全球用户健康饮食的一大步。