冻肉有血水是营养流失?海尔冰箱:“无风”科技不流血水
上世纪90年代至今,我国牛肉消费量占红肉总量的比重从4%上升到14.8%,频登百姓餐桌。然而,牛肉化冻后总会流出一滩血水,因此“先擦血水再烹饪”成为了人们的习惯,市场上还衍生出“生鲜吸血纸”等厨房用
2022-06-16 10:25:47 【详细】
食材营养存不住?海尔冰箱:30天封存营养
与水涨船高的囤鲜需求相对的是,不少人担心冰箱存不住食材营养。实验数据表明,青椒在普通冰箱中保存14天后,营养损失率高达13%;在冷冻室,三文鱼在-2℃下存储12天后,与鱼肉鲜度负相关的K值会从初始的1
2022-06-03 10:37:42 【详细】
珍贵食材难存营养?海尔博观冰箱:十大空间精准锁鲜
对珍贵食材而言,离开原产地就意味着步入了“新鲜倒计时”。以生长在高湿环境中的松茸为例,中国农业大学曾通过观察给出了一组实验数据:普通冰箱内存7天的松茸不仅颜色加深、起皱,内部细胞更是出现明显裂缝、干
2022-06-01 14:35:06 【详细】